お茶にしませんか

ダイエット チョコ あんこ

こしあん作り。。。  チョコにも見える。 チョコレートとあんこのカロリーが気になって・・・ ちょっと調べてみた。 どちらも栄養価は優れているけど 大きく違うのは チョコ:脂質多、 あんこ:繊維質多 の差。 100gあたり […]

焼きいも~♪

今年初めて収穫した「安納芋」を薪ストーブで。。。 焼き芋にしておやつに。 十分 甘くておいしかったけど 勝手に妄想してた程でなかった。 収穫後の保存などが難しいらしい。(糖度を増すため) 買うと小さなお芋でも高い。 焼く […]

むらさき色 きれい

収穫した「むらさき芋」を早速おやつに。    きれいな紫の芋ようかんを作った。 お芋だけでこんなにきれいな紫色になるなんて。。。 そして おいしいから最高!! エアコンのいらない家   夏は涼しく 冬は暖かい       […]

コーヒーゼリー

いつものコーヒーゼリーは 甘いミルクのゼリーを重ねる                 抹茶ゼリー↑ と ↑コーヒーゼリー マシュマロがあったので ↓ 入れてみた。   けど・・・   手抜きはダメか~。 いつものゼリーが […]

殻付アーモンド

殻をむきながら ポリポリと・・・ ほどよい塩気のローストでおいしい。 アーモンドの木があって花が咲き 実がなるけど 収穫まではいかない。。。。 まだ 木が小さいから? 虫がつくから? 食べながら こんな粒のアーモンドの実 […]

豆腐寄せ  スィーツ?

新潟の郷土料理   「豆腐寄せ」 テレビでみて 美味しそうだったから作ってみた。 砂糖と醤油味の寒天でほぐしたお豆腐を固める。 甘いから 料理と言うより「おやつ」。 お豆腐をもっと細かくした方がいいかな? 寒天 もう少し […]

今川焼き 冷凍

おやつが欲しい時のために 冷凍庫にある。 「今川焼」 他にも呼び名が 二重焼・大判焼・回転焼とか~ 冷凍食品が豊富で本当に便利です。 わざわざ買い物に出かけなくても欲求が満たされる。 都会(デパート)に出かけると いくつ […]

涼しくなったら

欲しくなって 作りました。「おはぎ」 あずき、もち米、きな粉  材料あるから作りましょ。 と、肌寒い昨日あずきを炊いてあんこ作りから。。。 買いに行けばすぐ食べられるけどね。 涼しくなったら 美味しい食べ物が気になります […]

冷たい「水まんじゅう」

汗かきながら作りました。 つるんとした「水まんじゅう」 春に「いちご大福」作って以来  夏もあんこで 和風スイーツ「水まんじゅう」 冷たく冷やしたら いくつでも食べられそう・・・要注意!! 見た目も涼やかに・・と。 エア […]

本物 杏仁豆腐

名前は杏仁豆腐でも アーモンドを代用が多い。 都会に出かけた機会には探していた「杏仁粉」。 杏仁は アンズの種の仁。 それで作ってみたら・・・本物の香り。 デザートではあるけど、本来 薬膳料理らしい。 杏仁は漢方薬で苦み […]

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