お茶にしませんか

輝く魚

太刀魚をいただいた。 本当に日本刀のようにきれい。 早速 お刺身と塩焼きで夕飯。 大根や白菜の野菜 ミカンも地元広島の産物。 地産地消です。  太刀魚はお隣さんがいただいた物をいただきました。 大きい方は 身巾手のひらく […]

暖房機選び

本当は「薪ストーブ」が欲しいけど・・・・ しばらく空家だったご自宅に戻るためのりフォームさせていただきました。 リビングにストーブ設置。 ずいぶん迷われて・・・・。 ご主人 本当は薪ストーブにしたい!! けど 薪の確保、 […]

いい火 ピザ焼き~♪

もっと美味しくピザを焼くために 南部鉄器の鉄板を購入。 着脱ハンドル付きのずっしりとしたプレート。 ピザ焼いてみました。いい感じ!( ガラスに 早く食べたい!人が・・・) 焼き上がりは?・・・食べるのに夢中で画像なし。。 […]

焼き芋入り食パン

でかいサツマイモを薪ストーブで焼き芋にした。 けど・・食べきれなくて、食パン焼くのに入れてみた。 ほんのり香りと甘味のあるしっとりした食パンになった。 いつもは レーズン、イチジク、クルミなどを入れるのが定番。 いいじゃ […]

ツタの紅葉

近くの山では きれいな紅葉が見られません。 事務所入り口の「ヘンリーヅタ」が紅葉してます。 もうじき 葉っぱは全て落ちてしまうでしょう。 シラカバの木はもう葉を全部落として裸になりました。 この冬は寒さ厳しくなるのでしょ […]

りんご りんご りんご♪

美味しいリンゴを求めて高野町まで行った。 毎年 行く直売所まで約2時間 ドライブ。 りんごの「ふじ」が大好きなtotoさん 蜜がたっぷりのりんごをうれしそうに試食。 どっさり購入。 地元の新鮮なリンゴのお菓子はないか聞い […]

焼き栗

朝 事務所のデスクに栗があった(大粒です)。 早速 薪ストーブに入れて「焼き栗」できた↑↑ 爆発しないように 包丁で切れ目いれて ポイッと。 薪の火が燃える所の下 灰受け室?  高さがなくて 小スペースだけど 栗なら入る […]

安心 美味しい野菜

立派な白菜です。自家用野菜を作るNさんから。 好きなのをとっていい  と 畑から収穫。 「虫が付いてるかも」と言われたのは 安心の印し。 虫が試食して「この野菜はおいしいよ~」と教えてる気がします。 実際 いました!!  […]

とことん使い切る

大根の「葉っぱ」と「皮」  こっちの方が美味しいかも。 分厚くむいた皮は千切り。葉はきざんでレンジでボイル。 それをごま油で炒めて、 味付け。  チリメンジャコがあればもっといい。 皮の歯ごたえが大好きで、漬物にもする。 […]

ふろふき大根

新鮮な大根いただいたので「ふろふき大根」 味噌タレは 私好みの八丁味噌とクルミで作りました。 寒くなって 大根がおいしくて まず サラダ。 分厚く皮をむいて 米のとぎ汁で下ゆでして おでんやふろふきに。 きれいな葉っぱや […]

最新記事

カテゴリー

月別一覧

ページの先頭へ