お茶にしませんか

鳥取の旅~

クリ(左)とトチの実(右)似てますね。 クリとドングリは仲間ですが トチの実は全く別の種類です。 三徳山の本堂近くのお店の裏に たくさんのトチの実が干してあり、 三朝温泉でトチ餅やトチの実のお菓子が おみやげで売られてま […]

三徳山で修行してきました。

鳥取県の三徳山の開山1300年の国宝 投入堂を一度観たくて・・・。 たくみスタッフ達が旅しました。 とても人間が造ったとは思えない建物です。 慶雲3年(706年)役の行者が法力で 岩屋に投げいれたといわれ「投入堂」と 呼 […]

どんな家に住みたいですか?

新しいお家はいいですね~。 仕事上(建築)でお付き合いする 職人さん(大工、左官、設備、電気、塗装など)に 「自分で住む家はどんな家がいいですか?」 と聞くと ほとんどの人の答えは・・・・・ 「平屋でシンプルな家」。 私 […]

ピーマン、ゴーヤ炒め物

カラフルな彩り野菜を炒め物にしました。 ピーマンは油で調理すると ビタミン類、カロチンなど栄養が たっぷり摂れそうです。 熟したピーマン、ゴーヤを 厚揚げと炒めてメニューのひとつに。 黄色になったゴーヤは全く苦みがなく  […]

熟すと赤くなる。

真っ赤なピーマン。ゴーヤの種。 ピーマンも熟すと真っ赤になります。 ゴーヤも熟すと種が真っ赤に・・。 とても きれいな赤!! 赤ピーマンは 苦みがなくなり 甘く少し酸味もあって美味しくなります。 ゴーヤも種が赤くなると苦 […]

食事とお茶

食事の時は日本茶をいただきます。 夏でも熱いお茶(煎茶)です。 あまり外食はしませんが 先日ふと思いました。 和食の時は 日本茶がサービスされます。 有料は経験ありません。 中華料理の時は別料金で烏龍茶、 洋食はサービス […]

水について考える

水はタダではありません。 給水=上水 排水=下水   汲むのも流すのも大多数の地域で有料です。 トイレに飲めるきれいな水を使うのはもったいないと 常々思ってます。 上水でもなく下水でもない「中水」を使うエコがもっと広がれ […]

イチジクでおやつ

新鮮イチジクでジャムを作りました。 イチジクとグラニュー糖とレモン果汁。 とてもきれいな色ですね。 冷たいお茶と 一緒に クラッカーにジャムをのせて勧めます。 パイシートがあったので イチジクパイ焼きました。 カマンベー […]

ソーメンカボチャ

ソーメンウリ or ソーメンカボチャいただきました。 初めていただいたときは??? 茹でてほぐしたら ソーメンのように なるから 酢の物にしたらいいと 聞いたのですが あまり好評ではなかった。 ソーメン=和風料理でなくて […]

のぞいちゃいました。

土をそっと掘って・・・ いました!!! 落花生の実が。 可愛い小指の先くらい 6月に花を咲かせ 子房柄を土中に伸ばし 順調に育ってる感じ 親指大になったら 収穫かな・・っていつ頃?? 楽しみ♪ 楽しみ♪♪

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